ريجاتوني أرابياتا
طبق إيطالي كلاسيكي باستا البيني تقدم مع الصلصة الطازجة والزيت والثوم والفلفل الحار والبقدونس الطازج والطماطم المقشرة
فوسيلي بيستو جينوفيز
باستا الفوسيلي اللذيذة المحضرة بصلصة البستو على طريقة جنوة مع الريحان وجبن البارميجانو والصنوبر الإيطالي والثوم
اسباجيتي كاتشو بيبي
باستا السباغيتي المصنوعة بأيدينا تقدم مع جبن بيكورينو رومانو الحارة (اللاذعة) المتبلة بالفلفل الأسود.
تايلياتيلي الكريمية بنكهة ألفريدو الخاصة
باستا التالياتيلي المصنوعة بأيدينا تقدم مع جبن البارميجانو، سوتيه دجاج، فطر البورتشيني الشهي، الميرامية، مع طبقة سميكة من الكريمة وصلصة المارينارا.
بابارديلي مع صلصة اللحم
باستا البابارديلي المصنوعة بأيدينا مع صلصة اللحم المفروم والطماطم الشهيرة المطبوخة ببطء لمدة ست ساعات للحصول على الجوهر الأصيل لمذاقها التقليدي.
لازانيا اميليانا
طبقات من المكرونة الطازجة المصنوعة بأيدينا المحشوة بصلصة راجو اللحم والبشاميل والموزاريلا وجبنة البارميزان اللحم البقري المفرومـ - استراليا
لينقويني الكمأة
باستا اللينغويني الطازجة المصنوعة بأيدينا مع مزيج رائع ورقيق من الكمأة وفطر البورتشيني وجبن البارميجانو.
رافيولي السبانخ وجبنة الريكوتا مع صوص زبدة المرمية الكريمي
باستا الرافيولي الطازجة المحشية بالسبانخ وجبن الريكوتا وجبن البرميجانو تطبخ مع الكريمة الخاصة
رافيولي الكمأة السوداء الكريمي
باستا الرافيولي الطازجة المحشية بالكمأة السوداء، وجبنة الريكوتا يضاف اليها الفطر وجبنة الباراميجانو والثوم تطبخ مع الكريمة الخاصة.
سباغيتي جمبري
باستا السباغيتي الطازجة المصنوعة بأيدينا٬ تقدم مع حمبري البحر الأحمر في خليط الكيجن الخاص بالزبدة والليمون .